玉鋼製造

日本刀の製作には玉鋼が不可欠です。江戸時代以来の製鉄法（たたら吹き製鋼法）によりつくられる、刃物に最も適する純度の高い鋼が玉鋼です。たたら吹きの操業は開始から3昼夜、約70時間かかります。島根県奥出雲町の日刀保たたらで年に数回操業をし、その技術を継承しています。